Te sientas en la mesa con un plato delante, y que antes, habrás preparado en la cocina con los ingredientes que hayas escogido según lo indicado en la receta; unos ingredientes que, retrocediendo más en el tiempo, habrás ido a comprar al súper o al mercado. Sí, somos lo que compramos, muchos nutricionistas afirman: “nuestra dieta empieza haciendo la lista de la compra”, ese momento tan alejado del plato que está en la mesa.
La compra es un proceso clave a la hora de planificar nuestros menús y todo lo que vamos a comer en casa. Si la salud y la enfermedad, en muchos casos, como dicen los médicos, entran por la boca, qué menos que tener muy en cuenta este proceso que comprende hacer la lista de la compra, ir al súper, seleccionar bien lo que vamos a comprar y aprender a leer las etiquetas.
Para ello el Dr. Àlex Yáñez de la Cal, experto en nutrición y rendimiento deportivo, acaba de publicar su libro “COMPRA BIEN, COME MEJOR”-Toda la información que necesitas para hacer una compra saludable- y nos invita a descubrir el arte de realizar la compra de alimentos con criterio y absoluta garantía, un proceso cada vez más necesario ante la avalancha de aditivos con la que la industria alimentaria inunda la mayoría de productos.
En estas páginas aprenderás a leer con seguridad las etiquetas de los productos, a saber qué clase de aditivos es esencial que evites, qué aplicaciones puedes utilizar para hacer la compra y un sinfín de consejos a tener presente a la hora de ir a comprar productos como el pescado y el marisco. la carne, lo embutidos, la fruta y la verdura, ¡o incluso el agua!
Con “COMPRA BIEN, COME MEJOR” no solo adquirirás conocimiento, también llenarás de salud tu despensa y tu vida. Descubre cómo elegir productos que no solo satisfagan tus papilas gustativas, sino que también respalden tu salud y la del planeta.
¡Prepárate para transformar tu experiencia de compra y nutrir tu cuerpo con confianza y total garantía!
Sobre el autor
Desde muy pequeño, el Dr. Alexandre Yáñez de la Cal (Sant Pere de Ribes) es un fanático del mundo de la salud y del deporte. Licenciado y doctor cumlaude en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, también ha cursado el posgrado en Psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE), el máster en Actividad Motriz y Educación, el máster internacional en Nutrición Clínica, el máster internacional en Nutrición Deportiva y es estudiante de último año del grado de Dietética y Nutrición Humana. A la vez, pertenece al grupo SAFE de investigación universitaria y es autor de múltiples artículos científicos que ha publicado en varias revistas o presentado en distintos congresos de prestigio. Este es su segundo libro, tras el éxito de Los 100 mejores suplementos y alimentos que cambiarán tu vida también publicado por Amat Editorial. En las redes sociales divulga activamente sobre nutrición, salud y deporte.
